每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。
首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話： 0921 313 067
在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」
露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨適合露營食材露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨肉質口感分享
除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕洋蔥鴨適合露營食材
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨適合露營晚餐
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕洋蔥鴨湯頭怎麼樣
新茶剛上市，女婿送來兩盒清明前碧螺春，說是正宗太湖東山茶，讓我留著自己喝。為了嘗新，我打開精美包裝，一股淡淡的香味飄逸而出，饞的我迫不及待的泡上一杯。品茶時，我忽然想起當年母親制作的手工茶。 我的家鄉是個美麗的小山村，那里盛產野茶。每到春天，茶樹經過一冬能量的儲蓄，便開始萌發，叢林中，小溪旁，山岡上……俏然爭春。那纖細的枝條初始長出鵝黃色的小嫩芽，個頭由小慢慢變大，顏色由鵝黃漸漸變成淡黃色，后來成為淡綠色。野茶樹或成片，或密集，或零散在荊棘懸崖的四處，蕩漾在叢林掩映的綠海里。不用施肥，不用打藥，完全是自生自滅。野茶品質優良，味道醇厚。置身于野茶的世界里，一股夾雜著泥土的氣息就會樸鼻而來，讓人神清氣爽，沁人心脾。 家鄉野茶是父親的最愛，因此，在新茶上市時，母親就會把手頭上所有的事都擱下來，從清明那天開始到谷雨結束，幾乎天天忙于采茶。上午采茶，暮黑回家，晚上制作，日復一日便成為常態化。那時我還很小，母親經常帶我上山采茶，回家時我幫母親選茶制茶，便成了母親的小幫手。 深山里透著古老的幽靜，郁郁蔥蔥的各種樹木爭奇斗艷，聚集著奇花異草的芬芳。我和母親翻山越嶺，四處尋茶。山谷里溪水潺潺，滿目的嫩綠散發出恬靜的味道，山風吹來，一股幽香的氣息直入肺腑，好不愜意。母親眼疾手快，身輕如燕，每次采茶都比我多。記得有次采茶，無意間驚動了樹上的鳥兒，長一聲，短一聲，高一聲，低一聲；這兒，那兒，上面，下面，喧嚷不停。它們躲在樹枝綠葉間，不輕易露身，卻讓這里歡快的，不慌不忙的鳥叫彌漫山谷，輕擊著我們的耳膜。好像在提醒著我們，它們才是這里的主人。 這聲音，打破了深山的謐靜，給寂靜的山谷平添了幾分喧鬧。 采茶有講究。母親說：采茶只能用手捏，不能用手指甲掐，手指甲掐的茶葉莖頭顏色會發黑，制作出來顏色難看，吃起來味道很淡。開始我按照母親說的去捏茶，每次要比母親少采許多。為了好勝，后來我不顧茶的質量，趁母親不留意就偷偷的用手指甲掐起來，數量果然增多了。但是，把茶葉放到簸箕里顏色真的變了，母親對我望望，而我卻不認帳，現在想想真的不可思意。 茶葉是新鮮貨，很難伺候，略有不甚茶葉就會發黃變味。因此，采茶回來第一件事就是將茶葉倒進簸箕里攤開散熱，散開時一股淡淡的清香鉆入鼻孔。如果不及時散熱，茶葉就會被悶黃，散發出餿味；即便茶葉制作的再好，喝起來也有異味。散熱時順便撿去老葉子，使茶葉個頭大小均衡，這樣加工出來的茶既好看又無異味，而且香味濃厚。 了解綠茶的人都知道，炒茶，烘茶是制作茶葉的重頭戲，技術含量特別高。主要是要把握好火候與揉搓，如果不當會就把茶烤焦，或味道不夠香醇。母親是制茶能手，她制出的茶葉喝起來清香濃郁，回味甘甜。母親每次制茶我都在她身旁當下手，親眼目睹了她制作茶葉的全過程。她首先把鐵鍋燒熱，鍋里冒清煙時，把茶葉倒鍋里；用手指不停的翻動，防止茶葉被烤焦。等鍋里冒出滾燙的水蒸氣時，將茶葉撈起來，放在簸箕里用手反復揉搓，直至把茶汁水揉出來為止。然后把茶葉抖散開來，再放到鍋里重新翻炒，反復兩次烘揉。一股濃烈的香味便從鐵鍋里滋滋滋的散發出來，這時把烘干的茶葉裝進壇子里，用大裱紙把壇口封扎好，制作過程就全部結束了。 茶葉制作聽起來容易，做起來卻很難。有次我看到母親雙手若無其事地在滾燙鐵鍋中炒茶；我好奇地把手伸到鍋里翻茶，剛進鍋哇的一聲哭了起來，手被燙了個大泡。后來母親告訴我，翻茶要眼疾手快，指尖掐在茶上，不要碰鍋，鐵鍋殺青溫度高，手指碰到就會燙傷。我仔細端詳母親炒茶，發現她每次手掌朝下，把手指壓在鍋底的茶葉上，拋出一條美麗的弧線，叫茶葉來個鷂子翻身，隨之散發出香噴噴的味道，彌漫了小屋。 “野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山；巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺”。唐代大詩人靈一和我一樣的愛茶，每每想起母親手工制作的野茶，便產生對家鄉的眷戀和熱愛。就會想起山上那抹淡淡的嫩綠，好像聽到了鳥語的聲音，聞到茶樹的清香，聽見到山風習習，看見溪水潺潺，仿佛喚醒出野茶的前生今世。 母親現已高壽，好多年沒有上山采摘野茶了。況且，現在機械化制茶取代了手工茶，喝手工茶只能望洋興嘆了。但是，每到新茶上市，我依然會想起母親手工制作的野茶，以及一起上山采摘野茶的難忘情景。想著想著，仿佛又陶醉于野茶的清香之中。 >>>更多美文：情感短文
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